比海底捞氛围更嗨的火锅店来了,它凭什么出圈?

（壹）、怂重庆火锅厂（简称怂火锅）能凭借比海底捞更嗨的氛围出圈，主要凭借以下方面：极致嗨的氛围营造海底捞广告语“嗨”一语双关，突出用餐氛围嗨，但怂火锅用餐氛围更胜一筹。在海底捞过生日，服务员唱歌祝福有流程感，员工可能因疲惫而不够投入。

（贰‌）、是海底捞。海底捞针对大学生推出学生优惠折扣，只需轻松完成网上大学生认证即可，在指定优惠时间内可享受69折及88折，下面介绍海底捞学生使用时间及折扣说明。

（叁‌）、所以海底捞亏损巨大是很正常的。但是现在我国疫情防控工作已经十分不错了，餐饮行业已经基本恢复正常，所以我觉得未来的海底捞还是会红红火火的。

怂火锅几点跳舞

（壹）、怂火锅晚上6点半和7点半都会开始跳舞。6点半到8点是人流量最多的时候，选择这个时候跳舞可以更好的宣传“怂火锅”这个品牌。有利于增加知名度。怂重庆火锅厂隶属于广州九毛九餐饮管理有限公司，2020年创立于广州。品牌专注于重庆特色风味的火锅。

（贰‌）、怂火锅厂：年轻人聚集地，鲜切黄牛肉配沙茶酱是招牌，奶茶比火锅更出圈，工厂风装修适合拍照打卡，每晚7点还有服务员跳舞快闪，氛围轻松。湘辣辣鲜炒黄牛肉：嗜辣星人必挑战，猛火现炒黄牛肉嫩到爆汁，皮蛋辣椒擂茄子是拌饭神器，米饭用五常大米无限续，适合重口味食客。

（叁‌）、在怂火锅店工作，除了端茶送水、与顾客交流互动外，还需要具备能歌善舞的能力，在顾客用餐间隙到门店C位表演舞蹈，以营造欢乐氛围，这是怂火锅店员的每日任务之一。怂火锅的这种服务模式，是“服务零售”趋势下的一个典型案例。

（肆）、经营模式：借鉴凑凑火锅的“茶饮+火锅”模式，但茶饮品类远少于凑凑，市场认可度不足。产品策略：主打黄牛肉大单品，但缺乏巴奴火锅毛肚般的不可替代性。服务文化：服务员穿嘻哈制服、蹦迪舞蹈，但部分消费者认为“社死”体验劝退“社恐”人群。实际效果：怂火锅未形成差异化优势，翻座率不理想。

九毛九集团现在旗下有几个子品牌

（壹）、个。根据查询九毛九集团官网得知，九毛九（广州）控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂重庆火锅厂”、“那未大叔是大厨”、“赖美丽藤椒烤鱼”五个不同细分领域中式餐饮品牌，以多品牌及多概念策略为基调，通过创立不同风格的品牌，接触不同层面的消费者，为消费市场带来全新体验。

（贰‌）、九毛九餐饮集团旗下品牌有九毛太怂重庆火锅厂、那未大叔是大厨和赖美丽藤椒烤鱼。九毛九是九毛九餐饮集团最知名的品牌，成立于1995年，主打西北菜。太二是该集团的另一品牌，专注于酸菜鱼。怂重庆火锅厂是九毛九餐饮集团旗下的火锅品牌。那未大叔是大厨则是该集团旗下的一个餐饮品牌。

（叁‌）、九毛九：走的是多元化发展战略，旗下有5个子品牌，分别是“九毛太2颗鸡蛋煎饼、怂、那末大叔是大厨”，对应西北菜、酸菜鱼、煎饼、冷锅串串以及粤菜五大品类。这种多元化发展模式虽然可以分散风险、拓展市场，但也意味着资源相对分散，难以在每个细分领域都达到像海底捞在火锅领域那样的深度和专注度。

广州十大火锅店排行榜:电台巷火锅上榜,海底捞排第三

广州十大火锅店排行榜如下：上上谦火锅：位于天河区天河南街道天河路225正佳广场B1007，是明星薛之谦开的火锅店，热度非常高。怂重庆火锅厂：位于天河区黄埔大道西668号赛马场美食街的马场水疗1楼，装修独特，火锅锅底美味。海底捞火锅：位于天河区体育西路191号中石化大厦4楼，是一家非常有名的火锅连锁店，服务出名的好。

大龙燚火锅（体育西店）特色：成都老牌火锅，牛油锅底正宗，推荐麻辣牛肉、千层肚。地址：天河区体育西路广百百货附近。 八合里牛肉火锅（北京路店）特色：潮汕牛肉火锅代表，现切鲜牛肉，吊龙伴、匙仁必点。地址：越秀区北京路商圈。

金鹊台火锅：位于中山区职工街，受年轻人欢迎，菜品丰富，还能边吃边喝边唱歌。电台巷火锅：连锁火锅店，位于中山区人民路，脑花堪称一绝。大红门正宗重庆老火锅：位于中山区常青街，红油锅底非常好吃，又辣又麻且不干辣。

怂重庆火锅厂上班累不累

（壹）、累。一天得站着，客人来了要上菜，客人吃饭时你还得观察哪里需要服务了，还要给客人添加汤水什么的，客人走后还要收拾桌子，等下一桌客人，火锅店生意好的时候，基本上一天没空休息，上班前还得开会，跳舞什么的。

（贰‌）、怂重庆火锅厂（简称怂火锅）能凭借比海底捞更嗨的氛围出圈，主要凭借以下方面：极致嗨的氛围营造海底捞广告语“嗨”一语双关，突出用餐氛围嗨，但怂火锅用餐氛围更胜一筹。在海底捞过生日，服务员唱歌祝福有流程感，员工可能因疲惫而不够投入。

（叁‌）、挺好的。怂火锅是九毛九旗下的重庆火锅品牌，每月工资4800起步，补贴奖金样样有（才艺补贴，潮人奖，最佳员工奖），月休4天，国家法定节假日3倍工资。怂火锅包三餐，夜班有火锅大餐，拎包入住小区，专人打扫宿舍，每天饮料管饱，每月奶茶券。

（肆）、此火锅店离职不一定被拉黑，原因如下：正常离职被用人单位拉黑名单的是意味着用人单位对于离职员工不再重新录用，这主要和用人单位的人力资源制定有关。

（伍‌）、A、不是米其林，B、不是必吃榜，C 、牛蛙没有哥老官做的好，（直接喊话）D、吃火锅，你开心就好！（认怂公告出现在广州正佳广场三楼店，电梯外：怂火锅的广告语：怂重庆火锅厂就在3层。就在3层。就在3层。电梯里：哥老官的广告语：美蛙鱼头哥老官，没有之一。